jeudi 13 août 2009

Verrine de rillette de thon et concombre

Ingrédients :

- 1 boite de thon
- environ 100 g de saint Morêt
- 2 petits concombres
- Le jus d' 1 citron jaune
- Ciboulettes
- Vinaigrette
- épices (curry ou autres)
- Sel, poivre

Préparation :

Coupe en petit dès les 2 concombres. Assaisonne les avec de la vinaigrette de ton choix.
Mélange le thon avec le fromage en écrasant avec une fourchette. Amalgame bien le tout.
Ajoute la ciboulette, les épices, le sel et le poivre.

Dans 2 verrines ou 2 beaux verres à pieds (comme moi !) , rempli d'abord par une couche de concombre et ensuite d'une couche de rillette de thon. Tasse un peu le tout avec une fourchette.

Pour la déco, tu peux mettre une p'tit olive noire dessus.

Réserve au frais jusqu'au moment de servir.

NB : a'chement bon

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